乳酸菌發(fā)酵罐是近年來以食品、飲料、醫(yī)藥產品為主打的大健康產業(yè)中的一項分支。
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乳酸菌發(fā)酵罐為例，介紹其相關的技術要點以及經驗。
指發(fā)酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。乳酸菌可以說是巨噬細胞、nk細胞這些人體免疫細胞的“興奮劑”，不銹鋼發(fā)酵罐可以激活這些細胞以消滅體內的有害菌和癌細胞。
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